甘草酸二鉀 

英文別名：Glycyrrhizic acid dipotassium salt; Dipotassium Glycyrrhizinate; dipotassium (2S,3S,4S,5R,6S)-6-{[(3S,4aR,6aR,6bS,8aS,11S,12aR,14aR,14bS)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b-heptamethyl-14-oxo-1,2,3,4,4a,5,6,6a,6b,7,8,8a,9,10,11,12,12a,14,14a,14b-icosahy**icen-3-yl]oxy}-5-{[(2R,3R,4S,5S,6S)-6-carboxylato-3,4,5-trihydroxytetrahydro-2H-pyran-2-yl]oxy}-3,4-dihydroxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxylate (non-preferred name)

CAS號：68797-35-3

EINECS號：272-296-1

分子式：C₄₂H₆₀K₂O₁₆

分子量：899.13

物理性狀：白色粉末，味甘，溶于水，溶于甘油、丙二醇，微溶于無水乙醇、乙醚。

藥理作用：甘草酸二鉀有抗炎、抗過敏、保濕等功效。在醫藥行業，可用于眼藥水、口腔炎的藥膏；在化妝品行業，可用于護膚品、面霜；在日化行業，可用于牙膏；在食品行業，可用于運動飲料補鉀劑、甜味劑、保鮮劑、增香調味劑。